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febbraio 17, 2012

Novita' e tendenze 2012 in fiera a Vicenza: il Cake Design

Sugar artCake Design, o cake decorating che dir si voglia, saranno una delle novita' che verranno presentate nell'edizione primaverile della fiera Abilmente che come di consueto si svolge due volte l'anno a Vicenza.

Sembra che questa nuova tendenza stia spopolando fra appasionati di cucina e creativi in genere, perche' lascia ampio sapzio alla personalizzazione e permette di dare libero sfogo al proprio estro.
Il cake design, l'arte di origine anglosassone del decoro della torta, si dice sia nato ufficialmente in occasione del matrimonio della regina Vittoria nel 1840.
Sculture, modeling, glasse, ghiacce reali e miniature di zucchero sono gli ingredienti fondamentali per creare vere e proprie opere d'arte.
Alcune di queste meraviglie saranno esposte in fiera dove per l'occasione saranno allestiti degli spazi appositi. Si terranno dimostrazioni e workshop di artisti e pasticceri del settore per imparare trucchi e tecniche del mestiere.
Rivenditori specializzati nel campo della decorazione (attrezzi, accessori, stampi, paste alimentari, packaging, nastri) terranno corsi e dimostrazioni durante i quattro giorni di manifestazione (1-4 marzo).
In questa pagina troverete il programma e a breve anche il link per iscrivervi ai corsi.
Vi lascio qualche strumento per approfondire l'argomento e per arrivare preparati all'appuntamento...
Sito di Cake Design Italia, ottimo strumento di riferimento per principianti e non.

Libri

2 commenti:

  1. ciao, vi ho inviato un'email. fatemi sapere, ok?

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  2. ciao! grazie per "le dritte" anche io ultimamente mi sono avvicinata a questa, come dire? nuova tecnica espressiva :-) ho realizzato qualche torta e devo dire che mi sono divertita moltissimo! a presto, un abbraccio Zapitria

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