gennaio 22, 2010

Creativita' in cucina: salsiccia con peperoni e anice


Oggi vorrei inaugurare la sezione del blog dedicata alla creatività in cucina!
Se come me amate creare a 360 gradi, se vi piace sperimentare nuove ricette e siete buone forchette, allora potrebbe interessarvi questa nuova rubrica.
Era già da un pò di tempo che meditavo di dedicare una sezione del blog a questo argomento, e oggi dopo aver sperimentato a pranzo questa nuova leccornia, che anche la mia famiglia sembra aver gradito molto, ho pensato di correre a condividerla con voi prima che dimenticassi le dosi...
Ecco qui la mia versione per la SALSICCIA CON PEPERONI AL PROFUMO DI ANICE:

(Dosi per 3 persone)
500 gr di salsiccia fresca di suino
1 peperone giallo
2 patate medie
1 barattolo piccolo di pomodorini pelati
1 spicchio d'aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di semi di anice
olio e sale q.b.

Tagliate a tocchetti il peperone e mettetelo in una padella bella capiente. Aggiungete l'olio e l'aglio in camicia e soffriggete per 10 minuti a fuoco moderato rigirando di tanto in tanto. Intanto tagliate a tocchetti la salsiccia e le patate. Aggiungete il vino, le patate e la salsiccia e fate evaporare. Aggiungete i pelati, il sale e l'anice. Coprite con un coperchio e mescolate periodicamente. Il tutto dovrà cuocere all'incirca mezz'ora-40 minuti. Ed ecco il risultato a fine cottura



...mentre scattavo la foto la luce non era delle migliori, ma vi assicuro che il sapore è migliore dell'aspetto! gnam-gnam!
buon appetito :)

gennaio 13, 2010

La guida per realizzare un barattolo puntaspilli

Volete tenere in ordine aghi, spilli e bottoni? allora potreste provare questo progettino facile facile per realizzare un barattolo puntaspilli.
I materiali usati sono semplici da reperire, io ho usato rimanenze di altri lavori (tessuto e nastro) mentre il barattolo l'ho "salvato" dalla raccolta vetro, in questo modo ho trovato la maniera di riutilizzarlo ;)


Cosa vi occorre:
 

-pistola per colla a caldo
-barattolo in vetro
-tessuto
-ovatta
-forbicine
-ago e filo
-nastro in tessuto


Come procedere:
Ritagliate un cerchio nel tessuto che abbia un diametro 3-4 volte superiore al diametro del tappo del boccaccio.


Fate un nodo all'estremità del filo iniziate a cucire seguendo il bordo del cerchio tornando al punto iniziale, senza fissarlo col punto di chiusura.



Inserite l'ovatta al centro del cerchio e iniziate a tirare il filo con l'ago in modo che "arricciandosi" chiuda al suo interno il riempimento, regolatevi a piacere con la quantità d'ovatta.



Aiutatevi con le mani per schiacciare e dare una forma al tessuto. Chiudete il "cuscino" così ottenuto con qualche punto. Tagliate il filo restante.


Mettete la colla a caldo sul tappo.


Incollate velocemente il cuscino facendo pressione sul tappo.

Per coprire la parte a contatto tra il cuscino e il tappo andremo ad applicare un nastro colorato, scegliete una larghezza sufficiente a coprire tutto il bordo del tappo e parte del cuscino. Applicare il nastrino con la colla a caldo procedendo un pezzetto alla volta.



Concludete il giro tagliando l'eccedenza di nastro. E voilà, il vostro puntaspilli / portabottoni è completato!

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